VIGO EKO Kombucha Gurka + Koriander

35,00 kr inkl. moms

Produktinformation

Gurka + Koriander är den perfekta blandningen av italiensk gurka från Toscana och koriander från Trentino-Alto Adige provinsen i Italien. Du hittar här enzymer, elektrolyter, probiotika och levande bakterier.
VIGO Kombucha – ett bryggt te, fermenterat med bakterier i en kontrollerad miljö. Detta ger dig en hälsosam dryck och är en underbar förfriskning. Den aktiva ingrediensen för jäsningen kommer från SCOBY, en japansk tesvamp som tillsätts under en tid i ett förbryggt te. Så här går processen till:
1. Bryggning av te
Först bryggs det svarta teet tillsammans med oraffinerat ekologiskt biorörsocker. Sedan kyler man teet.
2. Fermentering
När teet är tillräckligt kallt hälls det i burkar och man tillsätter kombuchajäst, SCOBY (symbiotisk koloni). Detta fermenteras sedan under 10 dagar.
3. Det magiska
Jäsningsprocessen delas upp i olika stadier. Detta sker i en aseptisk miljö för att utesluta patogena bakterier men gynnar förekomsten av goda levande bakterier, syror, antioxidanter, vitaminer och koldioxid. Längre jäsning skapar hög vinägersmak.

4. Superfoods
Kombuchajästen avlägsnas. Vi lägger till några trevliga superfoods – frukt, grönsaker och kryddor.5. Tappning
Drycken hälls omedelbart i sterila flaskor med farmaceutisk kvalitet. Det görs så snabbt som möjligt för att bevara värdefulla komponenter och naturligtvis den bästa smaken.Jäsningen utförs i ganska stora silos (upp till 10000 liter) i en av de modernaste anläggningarna i världen.

Ekologisk: Ja
Form: Dryck
Förpackning: 315 ml
Smak: Gurka + Koriander
Vegansk: Ja
Förvaring: Förvaras mörkt och svalt. Drick gärna kyld.