Ingefära 300 g

150.00kr 120.00kr inkl. moms

Ingefäran från Naturligt vis är ekologiskt och raw, vilket innebär att den är helt obehandlade och på så vis har kvar all näring och sina terapeutiska egenskaper. Därför är det viktigt att förvara just ingefära och gurkmeja som är lite känsligare än andra kryddor, i väl tillslutna burkar och helst i kylskåp om man ska förvara det någon längre tid. Dess rot har en karakteristisk arom och medicinska egenskaper i både färsk och torkad form. Den används för att stimulera matsmältningen och minska irritation i tarmarna. Dessutom kan ingefära skydda magen mot skador som orsakats av läkemedel och alkohol, och möjligen förebygga magsår.

Visste ni att; När ingefära torkas till ingefärapulver ändras den kemiska strukturen av ingefära. Dehydrerand ingefära orsakar en ökning av mängden shogaoler i ingefärapulver. Forskning tyder på att shogaoler är mer potenta än gingeroler vid behandling och förebyggande av många hälsotillstånd.

Intressant nog rapporterade tidningen Journal of Chromatography B att antioxidantaktiviteten hos mald ingefära är över 5 gånger högre än färsk ingefära. Studier har också visat att kokad eller rostad ingefära i mellan 2 och 6 minuter ökar antioxidantpotentialen hos ingefära.

 

Visste ni att; När ingefära torkas till ingefärapulver ändras den kemiska strukturen av ingefära. Dehydrerad ingefära orsakar en ökning av mängden shogaoler i ingefärapulver. Forskning tyder på att shogaoler är mer potenta än gingeroler vid behandling och förebyggande av många hälsotillstånd.

Intressant nog rapporterade tidningen Journal of Chromatography B att antioxidantaktiviteten hos mald ingefära är över 5 gånger högre än färsk ingefära. Studier har också visat att kokad eller rostad ingefära i mellan 2 och 6 minuter ökar antioxidantpotentialen hos ingefära.

Jag har tittat på Gurkmeja tidigare och det är ungefär samma sak där. Vissa ämnen i gurkmejan omstruktureras vid upphettning så att exempelvis de ämnen som tar bort cancer förstärks

Ingefära har starkt anti-inflammatoriska egenskaper. Den kan minska produktionen av cytokiner, dvs proteiner som produceras av immunförsvaret för att främja inflammation. Därför används ingefära inom ayurveda för att behandla reumatiska sjukdomar som artrit och bursit. Växten främjar även blodcirkulationen och gör därmed smärtbehandling mer effektiv. Dessa egenskaper tillsammans med ingefärans relativt få biverkningar gör den särskilt lämplig vid behandling av inflammation och smärta.
Enligt ayurvedisk medicin är det ackumulerade toxiner i kroppen som leder till att infektioner uppstår. Ingefära används för att ta hand om dessa vid behandling av bihåleinflammation, luftrörskatarr och snuva från allergi.
Vid virussjukdomar som influensa kan örtteer med ingefära framkalla svettningar och minska febern. För att minska illamående och kräkningar  blandas färskriven ingefära med citron och honung.
Ingefära används även för behandling av menstruationssmärtor, oregelbundna menstruationer och impotensproblem. Externt används växten till att behandla huvudvärk, muskelvärk och tandvärk. Ingefära används härutöver till att behandla ett stort antal sjukdomar och det finns visst fog för att kalla den för en universalmedicin.
Tillsammans med gurkmeja är ingefära en av världens mest potenta och sjukdomsbekämpande kryddor. Ingefära hjälper metabolismen, den transporterar ut orenheter i kroppen, den stödjer leverfunktionen och har sammandragande egenskaper. Några detox dieter föreslår att man tuggar på ingefärsrot. Man märker också att om man lägger en bit ingefära i vatten så smakar vattnet bättre. I grund och botten är alla sätt att få i sig denna helande krydda välgörande, speciellt om man lider av fett lever orsakad av för mycket alkohol, ätit för mycket skräpmat eller för många drinkar

 

 

Kategorier: , ,