I naturen förekommer L-teanin nästan uteslutande i följande släkten.
- Tepflanta (Camellia sinensis)
- Kamelia (Camellia japonica)
- Höstblommande kamelia (Camellia sasanqua)
- Kastanjeboletus (Xerocomus badius)
L-teanin är en beståndsdel i teplantans blad. Både svart te och grönt te innehåller denna aminosyra, men den finns i mindre mängder i svart te än i grönt te. Svart te framställs genom fermentering av grönt te, men under denna fermenteringsprocess går en del av L-teaninet förlorat, eftersom bladen först mals och sedan utsätts för varm, fuktig luft.
Det finns tre olika varianter för isolering av L-teanin.
- Syntetiskt ursprung: D-teanin (motsvarigheten till L-teanin) kan endast isoleras med denna metod.
- Extraktion från te: Den första varianten där L-teanin extraherades. Här utvinns aminosyran från tebladen.
- Biologisk extraktion: Denna variant, som ligger mellan fermenteringsextraktion och utvinning med hjälp av bakteriella enzymer, sticker ut.
Vad är egentligen aminosyran L-teanin?
L-teanin är en naturlig, glutaminliknande, icke-proteinogen aminosyra, vilket innebär att L-teanin inte är en byggsten i proteiner och inte är en av de 20 aminosyror som mänskliga proteiner består av, utan kan passera blod-hjärnbarriären. L-teanin upptäcktes först 1946 som en beståndsdel i grönt te.
De speciella egenskaperna hos L-teanin
Aminosyran L-teanin har med sina nootropiska egenskaper en positiv effekt på den mänskliga organismen. Den förbättrar människans kognitiva förmågor, såsom koncentration, motivation, humör eller till och med tankeförmåga. Dessa positiva effekter utvecklas när L-teanin påverkar signalsubstanserna i hjärnan, serotonin och dopamin. Den passerar mycket lätt blod-hjärnbarriären och är därför en effektiv aminosyra för djup avslappning och mental uppmärksamhet, liknande meditation.
Nedan listas de speciella egenskaperna hos L-teanin
- avslappnar utan att göra trött
- förbättrar sömnkvaliteten
- främjar psykiskt välbefinnande
- minskar stress på ett naturligt sätt
- minskar de negativa effekterna av koffein







