Intressant fakta om L-serin
L-serin är en proteinogen, icke-essentiell aminosyra som erhålls genom fermentering från glukos snarare än animaliska källor. Serin är en komponent i många proteiner och är en av komponenterna i många membran i människokroppen Enligt forsknings- och studieresultat finns serin i ökade koncentrationer i hjärnans cellväggar (membran). Det spelar därför en avgörande roll vid överföring av cellstimulans.
Kroppen kan producera L-serin själv – främst från aminosyrorna glycin eller treonin. Denna syntes av kroppen är en viktig komponent i aminosyrametabolismen. Dessutom är L-serin signifikant involverat i bildningen av fosfatider och sfingosin – båda nyckelämnen för konstruktion och funktion av biologiska membran, särskilt i nervsystemet.
Resultatet av brist på serin kan leda till koncentrationssvårigheter och ouppmärksamhet. I grund och botten finns serin i en mängd olika livsmedel, såsom sojabönor och spannmål. Serinbrist kan uppstå när det finns för lite protein i kosten totalt sett.







