Krom är involverat i omvandlingen av proteiner, fetter och kolhydrater
Krom är ett viktigt spårämne. Dess biologiska användbarhet ökas genom bindning till pikolinsyra (krompikolinat).
Forskning har visat att krompikolinat har betydligt bättre absorption jämfört med andra kromföreningar. Krom spelar en viktig roll för balanserade blodsockernivåer, metabolismen av makronäringsämnen (som kolhydrater) och deras användning. Speciellt i en kolhydratrik kost, som kan öka krombehovet, hjälper det till att kompensera för minskat kromintag (t. ex. i hög ålder).



