Branched-chain amino acids, eller grenade aminosyror på svenska är samlingsnamnet på de tre aminosyrorna L-leucin, L-isoleucin och L-valin. BCAA tillhör den essentiella aminosyrafamiljen eftersom kroppen inte själv kan producera dem.
Protein är musklernas byggstenar och protein i sin tur är uppbyggt av kedjor av aminosyror. Totalt finns det 20 olika aminosyror och alla behövs för att bilda protein. Utöver att bilda protein i aminosyrakedjor kan aminosyror dessutom förekomma i fri form.
BCAA för prestation
När en aminosyra är obunden och inte ingår i en intakt kedja får den andra egenskaper än vad ett komplett protein kan erbjuda. Det är därför de tre BCAA-aminosyrorna blivit så populära i tillskottsform. BCAA kan nämligen motverka mental trötthet och är därför ett effektivt verktyg för att höja prestationsförmågan.
BCAA för återhämtning
I allt protein är det just de tre grenade aminosyrorna som bidrar allra mest till återhämtningen. I fri form blir de egenskaperna om möjligt ännu starkare. Till skillnad från ett intakt protein behöver BCAA inte brytas ned innan det kan tas upp i kroppen. Det gör att BCAA nästan omedelbart efter intag startar processen att reparera och bygga upp muskelmassa. Bra preparat för kroppsbyggare och för äldre personer som har har svårare att behålla muskelmassa.